Tilberedning av råmateriale:MixueTilberedningsmetode for duftende jasminte:
Forholdet mellom te og vann er 1:30, og etter filtrering av teen er forholdet mellom is og te 1:10 (te: is = 1:10)
Legg 20 g teblader i bløt, tilsett 600 ml varmt vann (ved 75 ℃) og la det småkoke i 8 minutter. Rør litt under braiseringen.
Etter at du har filtrert tebladene, tilsetter du 200 g isbiter i tesuppen og rører litt for å sette den til side.
Kok små risdumplings: Forholdet mellom små risdumplings og vann er 1:6-8 (mengden vann justeres etter den faktiske situasjonen). Etter at vannet har kokt, hell risdumplingen i den. Stek den på 3500w høy varme. Etter at den lille risdumplingen flyter (en liten mengde direkte drikkevann kan helles i den for å øke seigheten), kok den i ytterligere to minutter, hell deretter av vannet og skyll den kaldt. Hell av vannet for å bløtlegge en passende mengde sukrose (anbefales å bruke det innen fire timer).
Fremgangsmåte: (1) Knus 30 g frisk frukt, (2) Tilsett 1 skje (40 g) Mixue honning-ferskenpuré, (3) 5 ml Mixue sukrosesirup, (4) 5 ml Mixue frossen sitronsaft, (5) 40 g Mixue vinbrygging, (6) 250 g is, (7) Tilsett 50 ml jasmintesuppe, (8) Tilsett rent vann til full mengde, og ha det i en shaker (rist jevnt).
Tilsett 0,7 spiseskjeer krystallkule (40 g) i produksjonsbegeret og 1 spiseskje risbolle (55 g) i begeret (dekorert med frisk frukt og fersken).
Publisert: 01.06.2023
