Tapiokaperler og popping boba har blitt stadig mer populært boblete-pålegg. Begge gir en interessant munnfølelse til drinken, men de er ikke utskiftbare. Her er det du trenger å vite om bruk av tapiokaperler og popping av boba i bubble tea. Tapiokaperler, også kjent som boba, er laget av tapiokastivelse og har en seig, gelatinøs tekstur. De er vanligvis svarte og kommer i forskjellige størrelser. For å tilberede dem, kok dem i en gryte med vann til de er gjennomkokte, noe som vanligvis tar ca. 10-25 minutter. De kan deretter legges direkte til en kopp boblete eller smaksatt sirup.
Popping boba, derimot, er små kuler fylt med juice som sprekker i munnen når du tar en matbit. De kommer i en rekke smaker og farger og tilsettes vanligvis melkete etter at den er brygget. Når du bruker disse ingrediensene i bubble tea, er det viktig å ta hensyn til både smak og tekstur på drikken. Tapiokaperler er best for fyldig, søt melkete, mens popping perler er best for å tilsette et hint av frukt til lettere, mindre søt te. Avslutningsvis er tapiokaperler og popping boba morsomme ingredienser å legge til boblete, men de bør brukes i henhold til smaken og teksturen til drinken du lager.
Å vite hvordan du skal tilberede og legge disse ingrediensene til bobleteen din, vil bidra til å sikre at du får den beste smaken og teksturen fra drinken din.
Innleggstid: 15. mars 2023
