Tapiokaperler og popping boba har blitt stadig mer populære toppinger til boblete. Begge gir en interessant munnfølelse til drikken, men de er ikke utskiftbare. Her er hva du trenger å vite om bruk av tapiokaperler og popping boba i boblete. Tapiokaperler, også kjent som boba, er laget av tapiokastivelse og har en seig, geléaktig tekstur. De er vanligvis svarte og kommer i forskjellige størrelser. For å tilberede dem, kok dem i en kjele med vann til de er helt kokte, noe som vanligvis tar omtrent 10–25 minutter. De kan deretter tilsettes direkte i en kopp boblete eller smaksatt sirup.
Popping boba, derimot, er små kuler fylt med saft som sprekker i munnen når du tar en bit. De kommer i en rekke smaker og farger og tilsettes vanligvis melkete etter at den er brygget. Når du bruker disse ingrediensene i boblete, er det viktig å vurdere både smaken og teksturen på drikken. Tapiokaperler passer best til rik, søt melkete, mens popping perler passer best for å tilsette et hint av frukt til lettere, mindre søte teer. Avslutningsvis er tapiokaperler og popping boba begge morsomme ingredienser å tilsette i boblete, men de bør brukes i henhold til smaken og teksturen på drikken du lager.
Å vite hvordan du skal tilberede og tilsette disse ingrediensene i bobleteen din på riktig måte, vil bidra til å sikre at du får den beste smaken og teksturen fra drikken din.
Publisert: 15. mars 2023
