Tilberedning av råmateriale: Svart te. Bløtleggingsmetode: Forholdet mellom te og vann er 1:40. Bløtlegg 20 g teblader, tilsett 800 ml kokende vann (vanntemperatur over 93 ℃), bløtlegg i 8–9 minutter, rør litt i midten, filtrer tebladene, dekk til og dekk teen i 5 minutter, og sett deretter til side.
PS: Det anbefales å bruke den innen 4 timer (merk: jo mindre forholdet mellom te og vann er, desto mindre mengde tesuppe brukes)
Kok små risdumplings: Forholdet mellom små risdumplings og vann er 1:6-8 (mengden vann justeres etter den faktiske situasjonen). Etter at vannet har kokt, hell risdumplingen i den. Stek den på 3500w høy varme. Etter at den lille risdumplingen flyter (en liten mengde direkte drikkevann kan helles i den for å øke seigheten), kok den i ytterligere to minutter, hell deretter av vannet og skyll den kaldt. Hell av vannet for å bløtlegge en passende mengde sukrose (anbefales å bruke det innen fire timer).
3.
(1) Tilsett 500 ml Mixue-harpiks i en shaker.
(2) Bland 50 ml Mixue spesialmelk med 75 ml kokende vann for å løse opp.
(3) Tilsett 200 ml brygget tesuppe og 10 ml sukrose i en shaker.
(4) Tilsett 170 g isbiter og rist godt for senere bruk.
4. Tilbehør: 2 skjeer med risdumpling, 3 skjeer med ristet urtegelé, 0,5 skjeer med knuste peanøtter, 1 skje med røde bønner helles i den tilberedte tebasen og lages.
https://www.mixuebubbletea.com
Publisert: 23. mai 2023
