Tilberedning av råmateriale:
Fremgangsmåte for å brygge svart te: Forholdet mellom te og vann er 1:40. Bløtlegg 20 g te, tilsett 800 ml kokende vann (med en vanntemperatur på 93 ℃ eller høyere), la det trekke i 8–9 minutter, rør litt i midten, sil teen, dekk til halvparten og la teen trekke i 5 minutter, og sett den deretter til side.
PS: Det anbefales å bruke den innen 4 timer (merk: jo mindre forholdet mellom te og vann er, desto mindre mengde tesuppe brukes)
Kok små risdumplings: Forholdet mellom små risdumplings og vann er 1:6-8 (mengden vann justeres etter den faktiske situasjonen). Etter at vannet har kokt, hell risdumplingen i den. Stek den på 3500w høy varme. Etter at den lille risdumplingen flyter (en liten mengde direkte drikkevann kan helles i den for å øke seigheten), kok den i ytterligere to minutter, hell deretter av vannet og skyll den kaldt. Hell av vannet for å bløtlegge en passende mengde sukrose (anbefales å bruke det innen fire timer).
Produkt:
(1) Tilsett 500 ml Mixue-harpiks i en shaker
(2) 50 ml melk i Mixue spesialblanding, 200 ml svart tesuppe, 170 g isbiter og 15 ml Mixue sukrose
(3) Ingredienser: Tilsett 3 skjeer med udødelig tofu i produktet, hell det i den tilberedte tebasen for å lage det.
https://www.mixuebubbletea.com
Publisert: 23. mai 2023
