Hvis du noen gang har smakt boblete eller en annen populær taiwansk drikk, har du sannsynligvis kommet over en morsom og deilig ingrediens som kalles tyggegummi. Disse små, runde tapiokaperlene er fylt med en fruktig væske som sprekker i munnen når du biter i dem, og gir drinkene dine en interessant smak og tekstur. Hvis du er en stor fan av popcorn eller ønsker å legge til mer variasjon i dine hjemmelagde drinker, lurer du kanskje på hvordan du lager disse søte små perlene selv. I denne veiledningen for popcornlaging vil vi veilede deg gjennom trinnene for å lage din egen popcorn hjemme.
råmateriale:
- Kassavastivelse
- Juice eller sirup etter eget valg
- vann
- sukker
undervise:
1. Start med å lage fyllet til popcornen din. Du kan bruke hvilken som helst fruktjuice eller sirup du liker. Hvis du for eksempel vil ha jordbærpopcorn, bland jordbærjuice eller sirup med sukker for smak. For hver halve kopp tapiokastivelse bør du lage nok fyll til å fylle omtrent en halv kopp.
2. Mål opp tapiokastivelsen i en separat bolle. Tilsett gradvis vann til stivelsen under konstant omrøring til det dannes en deig.
3. Elt deigen på et flatt underlag i omtrent 5 minutter, til den blir glatt og elastisk.
4. Ta et lite stykke deig og rull det til en tynn tau. Klipp tauet i små biter, omtrent på størrelse med en ert.
5. Flat ut hvert deigstykke med håndflaten og legg en liten dråpe fyll i midten.
6. Pakk deigen forsiktig rundt fyllet og rull den til en glatt ball.
7. Kok opp vann i en kjele og legg perlekulene i vannet. Rør forsiktig for å hindre at de klistrer seg sammen.
8. Boba-kjøttbollene vil flyte opp til vannoverflaten etter koking. La dem koke i ytterligere 2–3 minutter etter at de har flytet opp.
9. Ta boba-ballene opp av vannet med en hullsleiv og hell dem i en bolle med kaldt vann.
10. Skyll boba-ballene under rennende vann for å fjerne overflødig stivelse.
11. Lag en søt sirup til bobaen din i en egen bolle ved å vispe sammen mer fruktjuice eller sirup og sukker.
12. Tilsett hjemmelaget popcorn i favorittdrikken din sammen med noen isbiter og fruktsirup. Rør om og nyt!
Med litt øvelse kan du enkelt lage popcorn hjemme for å tilføre moro og smak til dine hjemmelagde drinker. Eksperimenter med forskjellige juicer og siruper for å lage din egen unike boba-smak. Enten du lager boblete, cocktailer eller andre drikker, vil din hjemmelagde popcorn-bobletee gjøre drinkene dine ekstra deilige og morsomme.
Publisert: 14. mars 2023
