Hvis du noen gang har drukket bubble tea eller en annen populær taiwansk drink, har du sannsynligvis kommet over en morsom og deilig ingrediens som heter bubble gum. Disse små, runde tapiokaperlene er fylt med en fruktig væske som sprekker i munnen når du biter i dem, og tilfører en interessant smak og tekstur til drinkene dine. Hvis du er en stor fan av popcorn eller ønsker å legge til mer variasjon til dine hjemmelagde drinker, lurer du kanskje på hvordan du kan lage disse søte små perlene selv. I denne opplæringen for å lage popcorn vil vi lede deg gjennom trinnene for å lage ditt eget popcorn hjemme.
råstoff:
- Cassavastivelse
- Juice eller sirup etter eget valg
- vann
- sukker
undervise:
1. Start med å lage fyllet til popcornet ditt. Du kan bruke hvilken som helst fruktjuice eller sirup du liker. For eksempel, hvis du vil ha jordbærpopcorn, bland jordbærjuice eller sirup med sukker for smak. For hver halve kopp tapiokastivelse bør du lage nok fyll til å fylle omtrent en halv kopp.
2. Mål opp tapiokastivelsen i en egen bolle. Tilsett gradvis vann til stivelsen, rør hele tiden til en deig dannes.
3. Elt deigen på et flatt underlag i ca 5 minutter, til den blir jevn og elastisk.
4. Ta et lite stykke deig og rull det til et tynt tau. Skjær tauet i små biter, omtrent på størrelse med en ert.
5. Flat hvert deigstykke med håndflaten og legg en liten dråpe fyll i midten.
6. Pakk deigen forsiktig rundt fyllet og rull til en jevn ball.
7. Kok opp en kjele med vann og legg perlekulene i vannet. Rør forsiktig slik at de ikke fester seg sammen.
8. Boba kjøttboller vil flyte til overflaten av vannet etter tilberedning. La dem koke i ytterligere 2-3 minutter etter flytende.
9. Fjern bobaballene fra vannet med en hullsleiv og hell over i en bolle med kaldt vann.
10. Skyll bobaballene under rennende vann for å fjerne overflødig stivelse.
11. Lag en søt sirup til bobaen din i en separat bolle ved å visp sammen mer fruktjuice eller sirup og sukker.
12. Tilsett hjemmelaget popcorn til favorittdrikken din sammen med noen isbiter og fruktsirup. Rør om og nyt!
Med litt trening kan du enkelt lage popcorn hjemme for å gi moro og smak til dine hjemmelagde drinker. Eksperimenter med forskjellige juicer og siruper for å skape din egen unike boba-smak. Enten du lager boblete, cocktailer eller andre drikker, vil din hjemmelagde popcorn-boblete gjøre drinkene dine ekstra deilige og morsomme.
Innleggstid: 14. mars 2023
